El estragón, dragoncillo o hierba vinagrera como también se lo conoce es una hierba perenne que pertenece al grupo de las plantas compuestas. Esta es una planta de matas densas y tallos herbáceos, y los tallos de esta hierba aromática miden entre 60 y 80 centímetros de largo, y pueden llegar a los 2 metros. El cultivo hidropónico de estragón es cada vez más frecuente gracias a las ventajas únicas que ofrece este sistema de siembra. Tengamos en cuenta que el estragón necesita entre 15° y 18° centígrados promedio para desarrollarse bien. En lugares muy calurosos o muy fríos no se desarrolla bien, por ello es que el cultivo hidropónico de estragón es tan ventajoso, ya que no importa la temperatura exterior en este sistema de siembra crecerá.
Esto es porque este cultivo se hace generalmente en interiores para poder cultivar en el verano más caluroso o el invierno más crudo. El estragón es una hierba aromática que no necesita de mucha agua, solo debe tener la tierra húmeda. Esta es otra de las ventajas del cultivo hidropónico de estragón es que no necesitaremos usar mucha agua y en algunos sistemas de hidroponía la podremos reciclar, por lo que además de ser natural es autosustentable. Otra ventaja de este cultivo y que no podemos dejar de mencionar es que no usaremos ni agroquímicos ni pesticidas, ya que las plagas y parásitos generalmente no prosperan en este sistema.