Los árboles de manzana o manzano es uno de los árboles mas cultivados en todo el mundo, con alrededor de 55 millones de toneladas por año. Su nombre científico es Malus domestica y es un árbol de la familia de las rosáceas. Este es un árbol que es cultivado específicamente por su fruto y es muy apreciado como alimento. Parece ser que se descubrió hace aproximadamente 15.000 años atrás y su origen se cree que es de la zona del Cáucaso y las orillas del Mar Caspio. Los árboles de manzana fueron traídos a occidente por los romanos y actualmente existen aproximadamente unas 1000 variedades de estos. A pesar de los cientos de variedades que existen de manzanos sus características básicas son las mismas.
Generalmente los árboles de manzana tienen un tamaño mediano, miden aproximadamente doce metros de altura, es de copa abierta y redondeada y con muchísimas ramas que crecen verticalmente. Su fruto o manzana es lo más importante del árbol, posee semillas de siete por cuatro milímetros de tamaño, son de color rojizo, verde, amarillo, etc., y dependiendo de su especie el tamaño de la manzana será diferente. Generalmente los árboles de manzana suelen madurar en el otoño. Estos árboles gustan más del frio que del calor del verano, ya que requieren un promedio anual de 1200 horas de frío para un correcto desarrollo, de entre 0° y 7,2° grados centígrados.